Работа: в Коломне , 2 вакансии

В сетевое кафе пан-азиатской кухни "СайгонКафе" требуется Шеф-повар, готовый стать частью нашей команды. ​​​​​​​Обязанности:

Обучение персонала;

Соблюдение технологического процесса и стандартов приготовления блюд‚ их отдачи;

Организация работы кухни и персонала;

Заказ продукции у поставщиков и контроль ее качества;

Контроль соблюдения требований санитарно-эпидемиологических норм, требований охраны труда;

Контроль остатков‚ инвентаризация;

Расчет норм заготовок

Ведение документации‚ санитарных журналов

Требования:

• Опыт работы

...

Обязанности:

• Поддержание и улучшение сервиса
• Решение административно-организационных вопросов‚ связанных с функционированием кафе
• Формирование Командной работы и помощь коллегам на баре, в зале, кухне
• Руководство службой доставки
• Учет рабочего времени персонала, контроль за графиками работы
• Подбор персонала
• Взаимодействие со всеми сотрудниками, общий контроль.
• Частичная инвентаризация
• Ежедневная документация
• Предотвращение и решение конфликтных ситуаций

Требования:

Строго с опытом работы в ресторанной сфере от

...